Cogumelos a Bulhao Pato

COGUMELOS À BULHÃO PATO

INGREDIENTES
350 gr cogumelos paris
3 dentes de alho
1 ramo de coentros
1 colher de sopa de Óleo de Coco Simple.
½ copo de vinho branco (60ml)
Sal q.b.
Pimenta branca q.b.
Sumo de Limão q.b.

PREPARAÇÃO
Lave os cogumelos e corte-os em fatias. A seguir leve a saltear em óleo de coco com os dentes de alho. Refresque com ½ copo de vinho branco, mexa e deixe ferver para o álcool evaporar. Acrescente os cogumelos e os coentros, tempere com sal, pimenta branca e deixe cozinhar mais alguns minutos. Esprema umas gotas de limão na frigideira e tempere está pronto a servir.